Aromatyczne święta: Przepis na idealne pierniczki!

Cześć, smakosze świątecznych wypieków!

Czy jest coś, co bardziej kojarzy się ze Świętami Bożego Narodzenia niż zapach świeżo upieczonych pierniczków? Ten korzenny aromat rozchodzący się po całym domu, radosne wykrawanie kształtów i misternie zdobione ciasteczka – to wszystko sprawia, że serce rośnie, a magia świąt staje się namacalna. Dziś mam dla Was sprawdzony przepis na pyszne pierniczki, które przygotujecie z łatwością, a co najważniejsze – z wykorzystaniem naturalnych i regionalnych produktów od OSM Łask!

Wierzymy, że sercem każdego dobrego wypieku są składniki. Dlatego w moim przepisie stawiam na jakość, którą gwarantuje Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łasku. Ich Masło Extra OSM Łask to podstawa, która sprawi, że pierniczki będą kruche, aromatyczne i po prostu rozpływające się w ustach.

🍪 Przepis na Świąteczne Pierniczki z Masłem Extra OSM Łask 🍪

Ten przepis jest wyjątkowo prosty i nie wymaga leżakowania ciasta, więc możecie zabrać się za pieczenie od razu! Idealny, gdy świąteczny szał już wzywa.

Co będzie nam potrzebne? 

100 g Masła Extra OSM Łask (w temperaturze pokojowej – to bardzo ważne!)

100 g Miodu naturalnego (najlepiej płynnego)

100 g Cukru (ja uwielbiam brązowy za jego karmelową nutę, ale biały też się sprawdzi)

1 Jajko (rozmiar L)

300 g Mąki pszennej (typ 500 lub 550)

1 łyżeczka Sody oczyszczonej

2-3 łyżeczki ulubionej przyprawy do piernika (lub własnej mieszanki: cynamon, goździki, imbir, kardamon – im więcej, tym bardziej aromatycznie!)

Szczypta soli

Krok po kroku – Pieczemy!

Przygotowanie piekarnika i blach: Rozgrzej piekarnik do 180°C (tryb góra-dół). Przygotuj blachy, wykładając je papierem do pieczenia.

Ucieranie Masła: W dużej misce utrzyj Masło Extra OSM Łask z cukrem na puszystą, jasną masę. To baza, która nada pierniczkom cudownej tekstury!

Dodajemy mokre składniki: Do utartego masła wlej płynny miód i wbij jajko. Miksuj, aż wszystkie składniki idealnie się połączą.

Mieszanie suchych składników: W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, przyprawę do piernika i szczyptę soli.

Łączenie: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych. Najpierw możesz użyć miksera na niskich obrotach, a potem delikatnie wyrabiaj ciasto ręcznie. Ważne, by wyrabiać krótko – tylko do połączenia składników w jednolite, elastyczne ciasto.

Wałkowanie: Podziel ciasto na 2-3 części. Każdą część rozwałkuj na lekko posypanej mąką stolnicy na grubość około 3-5 mm. Pamiętaj, że grubsze pierniczki będą bardziej miękkie, a cieńsze – chrupiące.

Wybór należy do Ciebie!